2019-06-25
旋片真空泵在茶葉儲存中的應用
茶葉製造商一直(zhí)在尋求一個可以大批量對茶葉儲存有幫助的設備,東莞市香蕉污视频真空科技有限公司提出了旗下的旋片真空泵在茶葉儲存中的應用這個解決方案,由於茶葉愛吸異味,更怕潮濕、高溫和光照,因此需要幹燥、潔淨、避光、低溫(wēn)、少氧;忌(jì)水分含量高、接觸異味、光(guāng)線照射、高溫環境、暴露空間。根據這些(xiē)要(yào)求,茶葉儲存之前,不得不抽取水分。
茶(chá)葉吸濕(shī)及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存(cún)方法稍有不當,就會在短時期內(nèi)失(shī)去風味,而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉,愈(yù)是難以保存。通(tōng)常茶葉在貯放一段時(shí)間後,香氣、滋味、顏色會發生變化,原來的新茶葉消失,陳味(wèi)漸露。因此,掌(zhǎng)握(wò)茶葉的儲存方法(fǎ)保證茶葉的品質是生活中必不(bú)可少的。
茶葉很容易吸濕及吸收異味,因此應特別注(zhù)意包裝貯存是否妥當,在包裝上除要求美觀、方便、衛(wèi)生及保護產品外,尚需要講求(qiú)貯存期間的防潮及防止(zhǐ)異味的汙染(rǎn),以確(què)保茶葉品質。引起茶葉劣變的主要因素有︰一、光(guāng)線。二、溫(wēn)度。三、茶葉水分含量。四、大氣(qì)濕度。五、氧氣。六、微生物。七、異味汙染。其中微生物引起的劣變(biàn)受溫度、水分、氧氣等因(yīn)子的限製,而異(yì)味汙染(rǎn)則與貯存環境有關。因此要防(fáng)止茶葉劣變必須對光線、溫度、水分及氧氣加以控製,包(bāo)裝材料必須(xū)選用(yòng)能遮(zhē)光者,如(rú)金屬罐、鋁箔積層袋等,氧氣的去除可采用旋片真空泵或充(chōng)氮包裝,亦可使用脫氧(yǎng)劑。茶葉貯存方式依其貯(zhù)存空間的溫度不同可分為常溫(wēn)貯存(cún)和(hé)低溫貯存兩種。因為茶(chá)葉的吸濕性頗強,無論采取何種(zhǒng)貯存方式,貯存(cún)空間的相對濕度最好控製(zhì)在50%以下,貯存期間茶葉水分含量須保持在5%以下。
根據茶葉的(de)特性和造成茶(chá)葉陳化變質的原因,從理論上講,茶葉的儲藏保管以幹燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)、冷藏(最好是零攝氏度)、無氧(抽成真空或充氮)和避光(guāng)保存為最理(lǐ)想。但由於各種(zhǒng)客觀條件的限製,以上這些條(tiáo)件往往不可能兼備而有之。因此,在具體操(cāo)作過程中,可抓住茶葉幹燥這個必需的要求,根據各自現(xiàn)有條(tiáo)件設法延緩(huǎn)茶葉的陳化過程,再采取一些其他措施。
旋片真空泵在(zài)茶葉儲存中的應用,不是適合(hé)全部茶葉使用,需要根據不同的茶葉種(zhǒng)類進行使用。隨(suí)著社會的不斷發展,人們越(yuè)來越關心自己的健康,食品已不是(shì)為了填飽肚子,人們(men)更看重的是(shì)它(tā)的保健功能,食品從健康型到保健型已成為必然。茶(chá)葉作為走在前列的保健品,在一定時期內要(yào)保證其(qí)質量不受或最(zuì)大限度的降低影響,有效延長茶葉保鮮期,讓(ràng)消費者能夠買到色、香、味、形都保存完好的(de)茶葉產品。茶葉(yè)儲存就是在茶葉基本包裝(zhuāng)的基礎上,確保(bǎo)茶葉保持原有品質(zhì)所(suǒ)進行的一個過程。
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