2019-09-20
真空係統在啤酒工藝中的應用
啤酒工藝中,對真空的要求(qiú)非常高,因(yīn)此(cǐ),我們常飲用的啤酒在最終上蓋(gài)之前,也是需要用真空係統在啤酒工藝中的應用,對(duì)其進行抽真空,主要是用於灌酒工序中(zhōng)。啤酒生產過程主要分為(wéi):製麥、糖化、發酵、罐裝四個部分。真空係統應(yīng)用中,被(bèi)抽取的(de)氣體不單單包括應用工藝中產(chǎn)生的各種氣(qì)體,還(hái)包括的係統中原有的大(dà)氣空(kōng)氣(qì)等,那(nà)總體(tǐ)來說都有哪些呢,今天小編來為您理一理。
真(zhēn)空係統的(de)應用(yòng)中,被抽取的氣體主要有哪些?
1、真(zhēn)空係統工藝過程中產生(shēng)的氣體
它包括工藝過程中材(cái)料放出(chū)的氣體以(yǐ)及工藝需要而引入的(de)氣體,同時真空係統中液體或固體蒸發的氣體也包含其中。不同的工藝過程以及不同的(de)被處理材(cái)料,這部分氣體的量的計算都(dōu)是不同的。
2、真空係(xì)統內原本存在的大氣氣體
真空係統中真空容器室、真空管路等,這(zhè)些(xiē)原本就(jiù)含有一定量(liàng)的大氣氣體成(chéng)分,在抽(chōu)氣初期,它們是真空係統(tǒng)抽氣的主要氣體負(fù)荷,也是被係(xì)統最早抽走的。
3、真空係(xì)統中的泄漏氣體
泄漏氣體包括大(dà)氣通過真空密(mì)封的連接處以及各種漏隙通道泄漏進(jìn)入真空係統內部的氣體。對於確定的真(zhēn)空係統來說,泄漏的(de)氣體量是一個常數。不同的真空係統應用、不同的極限壓力,對泄漏氣體的量也有嚴(yán)格的限製。
4、真空係統中各(gè)種材料表麵解吸釋放出來的氣(qì)體
常壓下,真空係統中(zhōng)的材料表麵會吸(xī)附、溶解部分氣(qì)體。在負壓狀態下,這部(bù)分氣體(tǐ)會被重新釋放出來。它的放氣流量與(yǔ)材料性能、處理工(gōng)藝以及材料表麵狀態有關。
5、真空係統外大氣通過(guò)器壁材料(liào)滲透到係統內的(de)氣體。
成品啤酒的包裝通常有幾(jǐ)種包裝形式:瓶裝,罐裝和桶裝。再加上瓶子形狀和容量的差(chà)異,標簽(qiān),瓶蓋和(hé)瓶蓋的差異(yì)以及各種外包裝構(gòu)成了市場上琳琅滿目的啤酒產品(pǐn)。瓶裝(zhuāng)啤酒是最流行的包裝形式,它也有最典型的包裝工藝,即洗瓶,裝酒,密封,殺菌,貼標簽(qiān)和包裝。此過程需要使(shǐ)用(yòng)香蕉污视频真空(kōng)係統來提供幫助。
早(zǎo)期的啤酒生產,設備落後,監測過程多為手工。再加上啤酒生產的長期特點,手工任務(wù)量太大,容易出(chū)現質(zhì)量問題。雖然一些控製裝置是在後期啟動的,但大多數控製裝置控製過程簡單,能見度(dù)差,生產過程數據無法有效保(bǎo)存和分析,控製精度和(hé)靈活性也較差。隨(suí)著近年來進口真空係統的迅速普及(jí),人(rén)們開(kāi)始使用真空係統自動控製啤酒生(shēng)產過(guò)程(chéng),真空係統在啤酒工藝中的應(yīng)用(yòng)避免人為操作的錯誤,具有足夠(gòu)的靈活性,控製過程的精度也取得了很大進步。
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